\documentclass[a4paper, ngerman]{article}
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\begin{document}
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\begin{figure}[H]
  \includegraphics[width=\textwidth]{listings/referenzen/fooboar.jpeg}
  \caption{Unser Maskottchen Fooboar}
  \label{img:fooboar}
\end{figure}

Wie man in Abbildung \ref{img:fooboar} sieht, hat auch Fooboar bereits \LaTeX{} ergründet.
\end{document}