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\begin{document}
\thispagestyle{empty}

\begin{enumerate}
  \item die Zwiebeln in einem Topf anbraten
  \item passierte Tomaten, Möhren und Erbsen dazugeben und aufkochen
  \item mit Kräutern und Gewürzen abschmecken
  \item aus Milch, Salz und Mehl eine Béchamelsauce herstellen
  \item in einer Auflaufform abwechselnd Béchamelsauce, Nudelplatten und Gemüse\-soße stapeln
  \item in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen und im Ofen backen
\end{enumerate}

\end{document}
